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不是长长地伸出来,而是食物刚入口便用舌头勾进去,幅度很小,很难察觉,但姜宁还是看到了。
其实,有点涩。
还有那可乐饼也是,酥脆的皮进入口中时不是先用牙齿,而是先用舌头把它带到齿间。
虽然只是一瞬间的动作,但姜宁就是看到了。
这炸出的可乐饼不油腻,带着甜味,细细嚼咽时还有土豆的绵软和洋葱的脆甜,于齿间是一种享受。
没错,他现在已经偶尔有了享受食物的感觉。
“你当初为何不去找他,而是要接榜进宫?”
大概吃了五分饱,姬恪放下筷子,突然问了这么一句。
话题跳跃得太快,也至于姜宁都没反应过来。
她回宫之后其实有仔细地回想过,这个人的确是姜诗雨喜欢的人。
但姜宁看这回忆怎么看都不对劲。
当年的天香酒楼还没有发生食物中毒事件,也算是如日中天,那时的姜诗雨便算小有名气了。
这徐如玉是乘风书院学子,一次偶然的相遇,才子佳人泛舟同游,他人又温柔多才,没多久就俘获了姜诗雨的心。
但是,他们每次出去玩都是姜诗雨付的钱,甚至于他上学买笔墨纸砚的钱也是姜诗雨出的。
直到天香酒楼出事后,这人便以考学的名义消失了。
姜诗雨给他写了封信,想要和他一起私奔,可信送去了两三日,却仍旧不见人来,只留得心灰意冷的她在房里独自哭泣。
再后来,便是姜宁来了。
这一切解释起来太麻烦,总结起来只有一句话。
“他是个烂人,靠不住。”
姬恪这才舒展眉眼,神情里写满了满意:“你向来是聪明的。”
心里那闷闷的感觉骤然消散,姬恪甚至还轻松地又吃了几口蛋糕。
“那是自然,谁找那种人啊?要找也得是大人这样的吧。”
姜宁本是随意说的,但立刻便察觉到了不对劲。
姬恪是太监,他不会以为自己在嘲讽他吧?
姜宁赶紧开口:“不不不,我不会找大人这样的……”
嘶——更不对了。
她向来是个口齿伶俐的人,但每次说到这方面都容易把自己绕进去。
“我知道。”姬恪似乎并不在意她的话:“女儿家的终身大事很重要,的确不能找我们这样的人。”
他没有一点被冒犯到的样子,而且说的很真挚,似乎他真的就是这样想的。
他从没把自己放到谁的心仪对象中去,他很清楚自己是个什么身份。
姬恪拿起勺子,垂着眼又吃了一口,长睫覆下,姜宁看不清他的神情。
京畿内,学府街。
有两人贼头贼脑地往对面看去,那是近来很火热的一个餐馆,踏仙楼。
此时那里的食客不算多,因为老板不在,只有一个白白净净的小伙子在上甜品。
老板不在,做不了菜,这里就单纯地成了一家每日限量的甜品店。
“就是那里?”其中一人问道。
“是,让我们踩好点,找个时间动手。”
唐户陆看向对街,却又什么都没看到,耸耸肩,安心送自己的奶茶。
作者有话要说:
姬恪性格就是这样,做太监他不自卑是真的,但觉得和别人在一起就会拖累别人也是真的,所以他从来没想过这种事,这么多年,只是一个心如止水的纯情男罢了
ps:这个人有点脆弱也是真的,不然不会玉玉到吃不下饭,人嘛,就是很矛盾(x
第40章 划伤
礼部。
东边传来丝竹的乐声,那是舞姬在跳舞,西边则是哐哐的做饭声,飘来的烟雾中带着佳肴的香味。
这两者交错,声音矛盾又和谐,隐隐有些交响的趋势。
院中站着十几个大厨,烟火缭绕间,他们正颠锅翻勺,看起来认真极了。
而在另一旁,不少妇人聚在一处看着姜宁的动作。
“猪肉剁碎之后,加些酱油、胡椒、盐和糖,再拌一拌。”
姜宁一边说一边做,她正在教大家怎么做蜜汁肉脯。
她刀速很快,周围还有人在拿笔记,不远处有几位大厨早早熄了火过来,似是也想看这到底怎么做的。
雍朝自然是有肉干的,但大多是腊肉火腿那些抹盐晾晒的,倒还没有这样用火烤的。
拌好的猪肉静置一段时间,入味之后再拿来油纸。
“要做肉干就先要擀平,用油纸铺上就好。”
一位妇人仔细看了看,开口问道:“就这么简单?”
姜宁点点头,手下的油纸被擀面杖压得咔滋作响,里面的猪肉也渐渐被抹平。
“这是百花宴赠与百姓的,要的就是方便还量多。”
另一人迟疑道:“可百花宴不是向来都是发的馒头吗?我记得前两年还只有几屉。”
“咳咳。”一位围观的大厨咳了起来,那人立刻闭了嘴。
姜宁用擀面杖使劲敲了敲,抬眼看他:“想咳嗽就离菜远点,你师父没教过你?”
那大厨看着她,重重哼了一声,随后拂袖而去。
姜宁看都不看他,转身带着其他人走到烤炉旁。
“以前是以前,今年姬大人特许,百花宴的重点会放在百姓身上。”
“姬大人?”那人摸了摸头,虽然后面的话没说出来,但他的重音真切表达了他的不信任。
“就是他,姬大人是天底下最好的人。”姜宁自认为没有过多解释。
眼前这大概一人高的烤炉是特制的,里面温度均匀,不只是烤肉干,用来做烤鸭也很不错。
烤炉底部加大火,等到炉壁微微变红的时候就可以把肉干放进去了。
从外部可以看到,里面的油纸慢慢变干,猪肉的颜色也由慢慢减淡。
“现在就不要操心了,保持火候,让它自己慢慢烘干。”
姜宁笑着看向众人:“今早准备也切了一早的菜,泡菜也都做了不少坛,就用我来犒劳一下大家。”
她走到灶台前,麻利地生火倒油,准备做葱油面。
小葱躺在案板上,两刀下去,因为太过鲜嫩,便切除了令人舒适的清脆的咔嚓声,像是下一秒就要出汁水了一般。
菜油冒起泡泡,成段的小葱立刻扔下,油滴飞溅,滋啦声应和着隔壁的丝竹声,还有些文雅。
这葱是最香的,不需要过多动作,小葱便慢慢缩水变为焦黄,浓郁的葱香顿时吸引了每个人的注意。
这个葱炸好后便可以开始调酱汁。
蚝油生抽再加两勺糖,颇有一些浓油赤酱的味道。
这黑乎乎的酱汁倒进葱油里,原本清透的油立刻变黑,像是在煮一锅可乐一般。
一旁有人看着这颜色,不禁皱起了眉头,这到底是糊了还是没糊。
不过糊不糊的也无所谓,味道这么香,糊了也能吃下去。
虽然平日里葱会被嫌弃味大,就和蒜一样,但大家吃起来还是会真香。
清淡的碱水面下锅,滚水里转几圈便能捞出,再过一道凉水,这面只有筋道二字。
寡白的面条一份份入碗,随后倒上了那黑亮浓稠的酱汁,滴上几滴提辣的红油,再把炸好的葱段拌入,这黑红色的葱油面便做好了。
“我的乖乖,我以前不爱吃葱的,现在一闻竟然就觉得饿了。”
一个男子摸摸肚子,满眼期待地看向姜宁:“能吃吗?”
“当然能了。”姜宁率先抬起一碗:“先抢先得哦。”
话音刚落,其他人便纷纷端起碗筷,准备大快朵颐。
这葱油面味道很重,每一根面条都染着黑红色的酱料,夹起一口面条,加上几根焦掉的葱段一同入口——
首先是咸鲜,那酱料里放有糖,但这甜只是提了一点味道,完全没有压倒咸和鲜,反而有种相辅相成的感觉。
这面煮的时间也恰好,又过了凉水,吃起来劲道极了,仿佛芯里都是那酱的味道。
当然,葱油面最绝的还是这葱味。
焦黄的葱段其实并不苦,带上浓郁的葱香,其实细细尝来还有一些甜味,这不是糖的味道,而是葱本身烹制后的甜。
葱香打开了食欲,霸道地侵占了每一个味蕾,让人吃了还想再吃。
“妙啊!”
不知是谁满足得发出了猫叫。
有位大哥睁大眼睛,一大碗葱油面早早便被他吃了个干净:“姜姑娘,我长这么大还没吃过这样的食物,还能再来一碗吗?”
“可以可以。”
姜宁忙不迭地点头,她舔下唇角的酱汁,指向锅里:“想吃了可以自己再煮,酱料都还有的。”
其中一位大厨吃了这面,偷偷走到灶台旁看向了姜宁做的酱汁。
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